白鲢和花鲢的名字比较像，而且外观也很像，且同样生活在淡水之中，是非常常见的淡水食材。虽然二者在很多方面都是相同的，但不能说二者是完全一样的，因为它们不是同一种鱼。由于二者是不同的两种鱼，所以在一些方面也可以找出它们的差异，从而将它们区别开来。比如，仔细观察它们的话就会发现它们的外观特征其实也并不完全一致，在很多方面都不太一样。另外，要区分二者的话还可以从习性特点以及营养元素、别称等方面进行。
二、白鲢和花鲢有什么区别1、颜色区别：白鲢和花鲢的颜色有比较大的差异，这一点从它们的名字中就可以看出来。白鲢的名字基本是根据它们的外观来取的，这是因为它们的颜色比较淡。花鲢则不同，它们的身体颜色比较深，而且有时候身体上还有一些暗色的斑点。
2、头部大小区别：白鲢和花鲢的头部大小也有比较大的差异。花鲢其实还有一个别称叫做“大头鱼”，就是因为它们的头部比较大，占身体的比例也非常大。白鲢的这个特征则并不明显，它们的头部没有那么大。
3、腹部区别：白鲢和花鲢的腹部其实也是不同的。白鲢的腹部上有一个比较明显的棱，用手摸的话就可以摸出来，但花鲢的腹部则没有这条棱。
4、习性区别：白鲢和花鲢总体来看都可以说是杂食鱼，不过二者偏爱的食物有点不同。白鲢更喜欢吃浮游植物，花鲢则更喜欢吃浮游动物。
5、营养元素区别：二者的肉中含有的营养不太一样。从蛋白质含量来看，花鲢更加丰富。从脂肪含量来看，则是白鲢的更多。
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花鲢和白鲢的区别
花鲢和白鲢的区别有外形不一样、鳞片不一样、鱼鳍形状不一样、生长环境不一样、口感不一样等。
1、外形不一样
花鲢和白鲢的外形差异比较明显，花鲢的身体侧扁而长，口较大，头部较尖；而白鲢身体较圆，口较小，头部较宽。
2、鳞片不一样
花鲢的鳞片颜色通常为银白色或灰白色，有时带有淡或浅红色的斑点；而白鲢的鳞片颜色则为银白色或灰色，没有明显的斑点。
3、鱼鳍形状不一样
花鲢和白鲢在鱼鳍形状上也有明显的差异，花鲢的背鳍和臀鳍较长且尖锐，尾鳍呈叉形；而白鲢的背鳍和臀鳍比较短且圆润，尾鳍呈圆形。
4、生长环境不一样
花鲢主要分布在江河湖泊中，它们喜欢水流湍急、水质清澈的环境；而白鲢则更适应于静水环境，比如池塘、水库等。
5、口感不一样
花鲢的肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素；而白鲢的肉质稍硬，但也富含蛋白质和多种矿物质。
白鲢和花鲢一样吗，有什么区别
颜色：白鲢的颜色比花鲢的颜色更淡。头部大小区别：白鲢的头部比较小，而花鲢的头部非常大，头部占它们整个身体的比例可以达到三分之一。腹部区别：白鲢的腹部有明显的棱，花鲢则没有。习性区别：白鲢更喜欢吃浮游植物，而花鲢则更喜欢吃浮游动物。
2、头部大小区别：白鲢和花鲢的头部大小也有比较大的差异。花鲢其实还有一个别称叫做“大头鱼”，就是因为它们的头部比较大，占身体的比例也非常大。白鲢的这个特征则并不明显，它们的头部没有那么大。
3、腹部区别：白鲢和花鲢的腹部其实也是不同的。白鲢的腹部上有一个比较明显的棱，用手摸的话就可以摸出来，但花鲢的腹部则没有这条棱。
4、习性区别：白鲢和花鲢总体来看都可以说是杂食鱼，不过二者偏爱的食物有点不同。白鲢更喜欢吃浮游植物，花鲢则更喜欢吃浮游动物。
5、营养元素区别：二者的肉中含有的营养不太一样。从蛋白质含量来看，花鲢更加丰富。从脂肪含量来看，则是白鲢的更多。
花鲢鱼和白鲢鱼的区别，附花鲢鱼的养殖方法
1、头部：花鲢的头部大而宽，长度约为体长的三分之一，而白鲢鱼的头部较小，长度约为体长的四分之一左右。2、鳞片：白鲢体表的鳞片均为白色，没有斑点，而花鲢鱼体侧深褐带有淡黑色或者是花斑。3、腹部：白鲢的腹部的有一条很明显的折痕，而花鲢腹部平滑，没有折痕。
一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别
1、头部
花鲢的头部大而宽，长度约为体长的三分之一，甚至是一半，因此又叫做大头鱼、胖头鱼，而白鲢鱼的头部较小，长度约为体长的四分之一左右。
2、鳞片
白鲢以及花鲢的鳞片均比较细小，但是白鲢体表的鳞片均为白色，没有斑点，而花鲢鱼体侧深褐带有淡黑色或者是花斑。
3、腹部
白鲢的腹部的有一条很明显的折痕，并且贯穿腹鳍前后整个腹面，而花鲢腹部平滑，没有折痕。
4、胸鳍
白鲢的胸鳍不超过腹鳍基部，而花鲢的胸鳍较长，后缘部位超过腹鳍基部。
二、花鲢鱼的养殖方法
1、池塘处理
（1）池塘水深控制在1.5-2.5m左右，池塘底部淤泥厚度不宜超过30cm，水源要求水质良好，没有污染。
（2）将水排至10cm左右时，每亩池塘使用75-100kg生石灰进行消毒。
（3）放养鱼苗前5-7天左右，每亩池塘（1m水深）施加200-300kg腐熟有机肥进行肥水，培育浮游生物，作为鳙鱼饵料。
2、放养
（1）2-3月份左右，水温为8-10℃的时候，进行放养。每亩池塘放养700尾花鲢，100尾白鲢，以及少量鲫鱼。
（2）鱼种要求体型好，活力强，体质健壮，规格一致，外表没有损伤。
（3）放养前，鱼种使用食盐水进行消毒。
3、管理
（1）投喂饲料的时候，遵循“定质、定时、定位、定量”原则，根据鱼种进食规律合理进行饲喂。一般情况下，每天投喂2-3次，投饵量为鱼体重的1-3%左右。
（2）冬春季节，施加粪肥，将水体透明度保持在30cm左右。夏秋季节，每隔15天左右加注一次新水，将水体透明度保持在20cm左右（换水前后的水温差不宜超过3℃）。
（3）池塘氧气溶解量保持在4mg/L以上，水体氨氮含量不宜超过0.2mg/L。
（4）5-9月份期间，每亩池塘使用20kg生石灰化浆全池泼洒，每个月使用2次。
白鲢和花鲢的区别是什么
白鲢和花鲢的区别：1、分类不同：白鲢属于鲢鱼的一种，花鲢则属于鳙鱼。2、外形不同；花鲢头部较大较圆，嘴巴也比较大，白鲢头小，形状偏扁，嘴巴也比较小。3、颜色不同：花鲢的体背面为暗褐色，有黑色细斑，腹部为灰白色，各鳍均为淡灰色，而白鲢鱼体背面为银白色，腹部为亮白色，各鳍均为灰白色。4、口感不同：花鲢的肉相对白鲢来说要紧实一些，毛刺较少，白鲢的肉要松懈一点，毛刺偏多。
白鲢是鲤科、鲢属鱼类。白鲢主要栖息于江河干流及附属水体的上层。其性格活泼，擅长跳跃，主要以浮游植物为主食，但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食，是一种典型的浮游生物食性的鱼类。
花鲢又名鳙鱼、包头鱼等，其生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，花鲢为温水性鱼类，适宜生长的水温为25至30℃，能适应较肥沃的水体环境。
花鲢性情温驯，行动迟缓。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。