真假的识别方法如下：
1、白纸鉴别法普通的新防伪措施为灰变红防伪油墨；
2、专业工具辨别法：用红外激光专用鉴别笔辨别；
3、网站查询，登录国家税务总局全国查询平台即可查验真假；
4、观察辨别法；
5、打电话查询。
开票流程是：
1、购买商品、接受服务以及从事其他经营活动时，收款方应当向付款方开具；
2、按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具；
3、加盖专用章。
综上所述，的真伪判断的掌握，与每个人都有切实相关的利益，拿到时一定要注意真伪，才能很好的维护自己的权利。
【法律依据】：
《中华人民共和国管理办法》第三十九条
有下列情形之一的，由税务机关处1万元以上5万元以下的罚款；情节严重的，处5万元以上50万元以下的罚款；有违法所得的予以没收：
（一）转借、转让、介绍他人转让、监制章和防伪专用品的；
（二）知道或者应当知道是私自印制、伪造、变造、非法取得或者废止的而受让、开具、存放、携带、邮寄、运输的。