新鲜南瓜花怎么做好吃
油炸（香煎）南瓜花
用料：
鲜南瓜花、鸡蛋、面粉、生粉、盐、胡椒粉
做法：
1.南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水
2.鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊
3.让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的，还可以用煎或蒸的方式来做)
南瓜花的功效与作用及禁忌
一、清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
二、花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;
三、对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。
四、南瓜花所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
南瓜花的药用价值
【性味】味甘;性凉
【功能主治】清湿热，消肿毒。主黄疸;痢疾;咳嗽;痈疽肿毒
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：捣烂或研末调敷。
【各家论述】
1.《分类草药性》：治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。
2.《民间常用草药汇编》：消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳。治黄疸病及痢疾;外敷治痈疽。